Du 25 au 28 fevrier 2025 aura lieu à Ouagadougou la 1ere édition du Festival International de la Gastronomie et de l’Identité Culturelle des pays de l’AES (FIGIC/AES).
Placée sous le thème « Gastronomie et Tradition : vecteurs de cohesion et de developpement durable dans l’espace AES », cette edition parrainée par Jean Emmanuel OUEDRAOGO, Premier Ministre du Burkina Faso et les ministres de la culture des de l’AES aura comme pays invités d’honneur le Ghana et le Tchad.
Le festival est né d’une alliance de 03 evenements majeurs à savoir le festival des grillades de Niamey, le festival international de la gastronomie de Ouagadougou (FIGO) et le festival international de la cuisine africaine de Bamako (FICAB). A travers cette fusion, les organisateurs veulent creer un espace unique où toutes les cultures s’embrassent pour en donner une.
Durant 04 jours, les visiteurs auront l’opportunité de vivre une immersion totale dans l’univers culinaire et culturel sahelien à travers: des expositions et degustations mettant en avant les mets emblematiques du Burkina Faso,du Mali et du Niger; Des masterclass et des demonstrations culinaires; des conferences et panels portant sur la preservation du patrimoine gadtronomoque, la securité alimentaire et l’impact economique de la gastronomie; des animations culturelles avec des spectacles, des recits et des representations artistiques qui refletent l’âme de nos traditions.
Pour la coordonnatrice du FIGIC/AES Olivia Bayala » L’évènement pas seulement un festival, c’est un symbole fort de notre resilience collective, un moyen de montrer au monde que nos peuples avancent ensemble, en depit des epreuves ».
Au programme ce sont des jeunes talents qui vont rivaliser dans la valorisation de mets locaux,plats traditionnels et boissons locales pour tenter de s’adjuger le grand prix culinaire AES.
En plus de l’aspect culinaire, un accent sera mis sur la valorisation des cultures. A ce sens des, journées de parenté à plaisanterie seront a l’honneur. On aura notamment pour le 25 fevrier la journée Songhaï du Niger et Gourounsi du Burkina,le 26 Fevrier on aura la journée Dogon du Mali et Touaregs du Niger et le 27 fevrier sera consacré à la journée Peulhs du Mali et Mossis du Burkina.
Les activités se dérouleront dans la cour du SIAO.
Alpha Diallo (stagiaire)
CS Medias
